綿陽(yáng)精美酒壇酒缸廠(chǎng)家

目前市場(chǎng)上裝酒的容器材質(zhì)繁多，有陶瓷的、玻璃、塑料的、鋁制的、木桶等，雖然酒瓶的包裝材料越來(lái)越豐富多樣，精美酒壇酒缸廠(chǎng)家但目前來(lái)看，市場(chǎng)上酒瓶包裝運用得最多的是陶瓷和玻璃這兩種材質(zhì)。今天隆昌陶瓷酒壇廠(chǎng)家給大家說(shuō)說(shuō)裝酒是用陶瓷的好還是玻璃的好?陶瓷酒瓶在中國的文化歷史上有著(zhù)悠久的歷史，綿陽(yáng)精美酒壇酒缸廠(chǎng)家同時(shí)它也是對中國酒類(lèi)有著(zhù)極具象征意義的作用，陶瓷酒瓶裝酒更顯得有歷史的氣息!陶瓷酒瓶略有透氣又不滲漏，對原酒陳釀過(guò)程中有很好的催陳效果;不透光，很好地保持了酒質(zhì)它避免了光對酒的反應作用，可以更好的保持酒質(zhì);陶瓷酒瓶比玻璃酒瓶導熱慢，酒瓶中的酒溫相對穩定，使酒不易變質(zhì);陶瓷酒瓶在裝飾手法上豐富多彩，造型多樣，收藏價(jià)值高；制造陶瓷酒瓶的原料取材于天然礦物，它含有鐵、銅、錳、鈣等元素有益健康。

在白酒界大家都知道酒其實(shí)是越陳越香，精美酒壇酒缸越香越好，但很少人知道越陳越香的原因，下面就聊聊為什么酒越陳越香吧!酒越陳越香是有一定的科學(xué)依據的，精美酒壇酒缸廠(chǎng)家因為一般來(lái)說(shuō)剛釀出來(lái)的新酒刺激性大，氣味不正，往往帶有邪雜味和新酒味，經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的貯存，酒體變得綿軟、香味突出，較新酒醇香、柔和，這種現象叫做白酒的老熟。白酒在老熟過(guò)程中的變化，大體分為物理變化和化學(xué)變化兩個(gè)方面。

自古以來(lái)，其他材料的貯酒容器也很多，但始終無(wú)法和綿陽(yáng)酒壇酒缸廠(chǎng)家陶壇貯存的酒相比。古時(shí)盛裝黃酒的陶壇容量較大，大可達到32升，現在一般在22～24升之間。發(fā)酵正常的酒可以在陶壇里存放幾十年不變質(zhì)，而黃酒珍貴的品質(zhì)堯精致的韻味堯幽雅的意境也只有在品味陳酒之中才能得到淋漓盡致的體現。盛黃酒用的陶壇一般采用黏土燒結而成，精美酒壇酒缸廠(chǎng)家壇的內部和外部都要涂上一層釉質(zhì)，因此，酒液雖然在壇內貯存，但與空氣并非完全隔絕，壇內會(huì )滲入微量空氣，其中的氧也酒液中的多種化學(xué)物質(zhì)發(fā)生緩慢的氧化還原反應。正是陶壇這一獨特的“微氧”環(huán)境和壇內酒液的“呼吸作用”，促使黃酒在貯存過(guò)程中不斷陳化老熟，越陳越香。

相信大家都認同好酒配好壇，好壇存好酒，在酒的釀制過(guò)程中，如果選擇好的酒壇對整個(gè)酒發(fā)酵儲存可以起到事半功倍的作用。精美酒壇酒缸如果是用于發(fā)酵的話(huà)，精美酒壇酒缸廠(chǎng)家建議選擇土陶酒缸，而用于儲藏的話(huà)建議選擇土陶酒壇。為何如此選擇呢？首先從外觀(guān)上看敞口的或者口徑大于直徑的為缸，口徑小于直徑的為酒壇。陶瓷酒壇對存放酒會(huì )比較好，那是因為陶瓷酒壇經(jīng)長(cháng)時(shí)間存放，水分就會(huì )通過(guò)陶瓷壇壁透出來(lái)，對原酒陳釀過(guò)程中有很好的催陳效果;陶瓷酒壇不透光，避免了光對酒的化學(xué)反應，能很好的保持酒的本質(zhì);陶瓷酒壇制造的原料取材于天然礦物，它含有鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等微量元素，有益于人體健康。據研究，這些金屬離子溶于酒中，對酒的老熟起到重要作用,這樣酒才會(huì )越放越醇,越存越香。