云南精美陶瓷泡菜壇批發(fā)

大酒壇到廠(chǎng)后一般都要再次試水檢查有無(wú)滲漏。在試水前可以先目測檢查一下大酒壇情況，發(fā)現有裂紋或者懷疑的，精美陶瓷泡菜壇批發(fā)應當格外小心。因為大酒壇出廠(chǎng)前雖然試水檢查過(guò)，但是長(cháng)途運輸途中的顛簸或碰撞，有可能出現不易發(fā)現的裂紋。這些有裂紋的大酒壇試水時(shí)會(huì )注滿(mǎn)水，酒壇內部壓力增大，云南精美陶瓷泡菜壇批發(fā)當裂紋處不能承受水的壓力就會(huì )發(fā)生突然的崩裂，發(fā)出較大的響聲，同時(shí)酒壇的碎片會(huì )往四周飛濺，容易傷到周?chē)墓と?。所以大酒壇試水需要交代工人在往酒壇注水的過(guò)程中注意觀(guān)察和盡量遠離，防止陶瓷碎片傷人。

陶瓷酒壇中含有許多微量元素。這樣用陶瓷盛放白酒，對人體有益的微量元素就會(huì )進(jìn)入白酒，與白酒相容，精美陶瓷泡菜壇批發(fā)增加白酒的飲用價(jià)值，為人體補充微量元素。這些微量元素溶于白酒后，還會(huì )形成一種容膠狀的大分子團，能夠緩沖酒精帶來(lái)的刺激，陶瓷泡菜壇批發(fā)以減輕對肝臟的傷害力度降低飲用白酒對人體帶來(lái)的危害。另外，陶瓷存放白酒有利于水分滲透，蒸發(fā)，便會(huì )產(chǎn)生催陳作用，使白酒更加香醇。陶瓷酒壇益于滲透水分的同時(shí)，好多人也怕它會(huì )出現漏水的情況。因此我建議大家，買(mǎi)的陶瓷酒壇在盛放白酒之前盡量滿(mǎn)水浸泡上1―2天，這樣即可以觀(guān)察有沒(méi)有漏水，同時(shí)有利于增加酒壇的硬度，不至于太脆，順便彌補陶瓷質(zhì)地較脆的弱點(diǎn)。

自古以來(lái)，其他材料的貯酒容器也很多，但始終無(wú)法和云南陶瓷泡菜壇批發(fā)陶壇貯存的酒相比。古時(shí)盛裝黃酒的陶壇容量較大，大可達到32升，現在一般在22～24升之間。發(fā)酵正常的酒可以在陶壇里存放幾十年不變質(zhì)，而黃酒珍貴的品質(zhì)堯精致的韻味堯幽雅的意境也只有在品味陳酒之中才能得到淋漓盡致的體現。盛黃酒用的陶壇一般采用黏土燒結而成，精美陶瓷泡菜壇批發(fā)壇的內部和外部都要涂上一層釉質(zhì)，因此，酒液雖然在壇內貯存，但與空氣并非完全隔絕，壇內會(huì )滲入微量空氣，其中的氧也酒液中的多種化學(xué)物質(zhì)發(fā)生緩慢的氧化還原反應。正是陶壇這一獨特的“微氧”環(huán)境和壇內酒液的“呼吸作用”，促使黃酒在貯存過(guò)程中不斷陳化老熟，越陳越香。

說(shuō)到陶瓷酒壇，就必須先介紹下我們中國的陶瓷歷史了!中國的陶瓷工藝具有精湛的制作藝術(shù)和悠久的歷史傳統，精美陶瓷泡菜壇在世界上都是少見(jiàn)的，永遠值得我們后人敬佩、學(xué)習和引以自豪。何為陶瓷?就是用陶土和瓷土這兩種不同性質(zhì)的粘土為原料，經(jīng)過(guò)配料、成形、干燥、焙燒等工藝流程制成的器物。制作陶瓷的原料種類(lèi)很多，云南陶瓷泡菜壇批發(fā)不只有陶和瓷的分別，各種陶和瓷的原料又有多種不同的性能和特點(diǎn)、質(zhì)地、色彩都不盡相同,最主要的是陶土和瓷土、釉料等。

新買(mǎi)回來(lái)的陶缸要先清洗后再使用。用陶缸裝滿(mǎn)水放置1-2天看看是否有漏水的情況，同時(shí)經(jīng)過(guò)浸泡可以增加缸的濕度，不至于太脆。精美陶瓷泡菜壇生產(chǎn)和運輸中避免不了灰塵，浸泡能使污垢軟化便于洗刷清理。洗的時(shí)候用稻草扎個(gè)掃把來(lái)刷洗，要注意里面的有些地方會(huì )比較硬，小心劃到手。發(fā)酵的缸選擇內外上釉的，便于清洗，無(wú)釉的埋在地下容易滲透地表里的雜質(zhì)進(jìn)去。洗完后把缸倒扣過(guò)來(lái)，讓水自然淋干，陶缸是易碎品，陶瓷泡菜壇批發(fā)在搬動(dòng)的時(shí)候一定要小心，不能碰到，不然容易碎。等缸里的水分淋干就可以進(jìn)行發(fā)酵啦！發(fā)酵之前如果不放心可以再加入水觀(guān)察有沒(méi)有漏水，有的話(huà)得提前處理好，以防在發(fā)酵過(guò)程中漏酒。已經(jīng)用過(guò)的地缸在使用完后清理干凈用自吸器把里面的雜物吸出來(lái)，使用前再洗洗用開(kāi)水燙或是酒尾等來(lái)消毒殺菌再用。

一般來(lái)說(shuō)，陶瓷酒壇生產(chǎn)廠(chǎng)家會(huì )負責把大酒壇送到酒業(yè)公司或者食品公司的廠(chǎng)區，這時(shí)大酒壇的卸貨一般就是酒業(yè)食品公司自己負責了。精美陶瓷泡菜壇卸貨之前要和貨車(chē)司機進(jìn)行簡(jiǎn)單的溝通，因為司機了解大酒壇的裝車(chē)過(guò)程，清楚大酒壇的位置和固定大酒壇子的繩索情況。否則卸貨過(guò)程中可能發(fā)生大酒壇垮塌傷人的情況。有條件一定要請吊車(chē)卸貨，云南陶瓷泡菜壇批發(fā)在解除部分繩索保證大酒壇位置固定的情況下從貨車(chē)尾部逐一把大酒壇吊到地面，安全快捷。卸貨過(guò)程中主要防止大酒壇垮塌直接扎傷工人，酒壇碎片擊中工人。 酒壇搬運時(shí)可以2-3個(gè)工人把大酒壇稍微傾斜，沿大酒壇底部做圓形移動(dòng)，比較安全。移動(dòng)時(shí)防止大酒壇底部壓傷工人腳部。在比較平坦光滑地面的廠(chǎng)區，可以幾個(gè)工人合力把大酒壇輕輕平放，然后慢慢滾動(dòng)至擺放的地方再直立起來(lái)。