隆昌生產(chǎn)酒壇廠(chǎng)家

土陶酒壇生產(chǎn)出以 后，廠(chǎng)方的質(zhì)檢人員須對所有產(chǎn)品進(jìn)行外觀(guān)全檢，隆昌酒壇廠(chǎng)家這樣檢測的目的是保證酒壇子在流入市場(chǎng)的時(shí)候，沒(méi)有任何風(fēng)險存在。所以土陶酒壇檢查重點(diǎn)分下面幾點(diǎn)。斜底：底部走料不均，半邊厚，甚至超過(guò)一半，生產(chǎn)酒壇廠(chǎng)家影響產(chǎn)品質(zhì)量，降底產(chǎn)品檔次。合縫線(xiàn)的粗細：合縫線(xiàn)超過(guò)表面0.5mm，甚至出現刮手的感覺(jué)，是不允許的，特別的瓶口封合面上更不允許。主要原因是成模未合到位或磨損所致，需要重新修補，打磨、拋光和組合。歪頸：主要是操作上手在操作過(guò)程中，口模與成模錯位或口模的一邊未完全放在成模上所致，要求操作上手改正操作即可以解決。即使不影響與蓋子的配合，也影響整個(gè)瓶子的外觀(guān)。

說(shuō)到陶瓷酒壇，就必須先介紹下我們中國的陶瓷歷史了!中國的陶瓷工藝具有精湛的制作藝術(shù)和悠久的歷史傳統，生產(chǎn)酒壇在世界上都是少見(jiàn)的，永遠值得我們后人敬佩、學(xué)習和引以自豪。何為陶瓷?就是用陶土和瓷土這兩種不同性質(zhì)的粘土為原料，經(jīng)過(guò)配料、成形、干燥、焙燒等工藝流程制成的器物。制作陶瓷的原料種類(lèi)很多，隆昌酒壇廠(chǎng)家不只有陶和瓷的分別，各種陶和瓷的原料又有多種不同的性能和特點(diǎn)、質(zhì)地、色彩都不盡相同,最主要的是陶土和瓷土、釉料等。

剛蒸餾出的白酒口感辛辣，風(fēng)味不協(xié)調，需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存，再在貯存過(guò)程中通過(guò)一系列物理和化學(xué)的變化來(lái)改善原酒的感官風(fēng)味，酒壇廠(chǎng)家促進(jìn)原酒品質(zhì)的提高。白酒的貯存過(guò)程實(shí)際上是一個(gè)酒體去雜增香的過(guò)程，即降低酒體的辛辣、生產(chǎn)酒壇廠(chǎng)家刺激感。同時(shí)增加其香味微量成分，使整個(gè)酒體口味趨于和諧，趨于醇和，這個(gè)過(guò)程叫做白酒的老熟。老熟過(guò)程中既有物理變化，又有化學(xué)變化。1、揮發(fā)：在長(cháng)時(shí)間的貯存過(guò)程中，酒中一些低沸點(diǎn)的小分子物質(zhì)，如甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等揮發(fā)物質(zhì)逐漸減少，這些物質(zhì)是對人體有害的物質(zhì)，含量減少后可降低白酒對人體的傷害。2、氧化：貯存高品質(zhì)白酒的儲酒容器大都采用土陶酒壇，貯存過(guò)程中空氣中的氧可以透過(guò)酒缸壁與酒液接觸，緩慢氧化酒中的醇類(lèi)等物質(zhì)，促進(jìn)酯類(lèi)生成，使酒產(chǎn)生老熟醇厚的口感。3、酯化：酒中的醇類(lèi)和酸類(lèi)物質(zhì)可結合生成酯類(lèi)，酯類(lèi)是白酒中最重要的香氣成分。這種酯化反應在有催化酶參與的情況下，幾分鐘就可以完成，在自然條件下需要約兩年時(shí)間才能完成。在長(cháng)時(shí)間酒壇貯存過(guò)程中，醇類(lèi)、酸類(lèi)和酯類(lèi)之間逐漸達到平衡，使酒的香氣變得協(xié)調、豐滿(mǎn)。4、締合：在長(cháng)時(shí)間的貯存過(guò)程中，酒中的乙醇分子與水分子會(huì )逐步排列得更緊密，酒精和水都是極性分子，有很強的締合能力，它們都可以通過(guò)氫鍵締合成大分子。經(jīng)貯存后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，大分子不容易被人體吸收，進(jìn)入血液和神經(jīng)系統相對緩慢，所以白酒口感變得柔和。與此同時(shí)，白酒中的其他香味物質(zhì)成分也會(huì )產(chǎn)生上述締合作用。當酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會(huì )越綿軟、柔和。

相信大家都認同好酒配好壇，好壇存好酒，在酒的釀制過(guò)程中，如果選擇好的酒壇對整個(gè)酒發(fā)酵儲存可以起到事半功倍的作用。生產(chǎn)酒壇如果是用于發(fā)酵的話(huà)，生產(chǎn)酒壇廠(chǎng)家建議選擇土陶酒缸，而用于儲藏的話(huà)建議選擇土陶酒壇。為何如此選擇呢？首先從外觀(guān)上看敞口的或者口徑大于直徑的為缸，口徑小于直徑的為酒壇。陶瓷酒壇對存放酒會(huì )比較好，那是因為陶瓷酒壇經(jīng)長(cháng)時(shí)間存放，水分就會(huì )通過(guò)陶瓷壇壁透出來(lái)，對原酒陳釀過(guò)程中有很好的催陳效果;陶瓷酒壇不透光，避免了光對酒的化學(xué)反應，能很好的保持酒的本質(zhì);陶瓷酒壇制造的原料取材于天然礦物，它含有鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等微量元素，有益于人體健康。據研究，這些金屬離子溶于酒中，對酒的老熟起到重要作用,這樣酒才會(huì )越放越醇,越存越香。

在陶瓷酒瓶造型確定后，就可以進(jìn)一步對陶瓷酒瓶進(jìn)行藝術(shù)裝飾。生產(chǎn)酒壇廠(chǎng)家常用的裝飾方法主要有：紋樣、繪畫(huà)、書(shū)法、雕刻等多種方式。畫(huà)面往往集名山大川、神話(huà)傳說(shuō)、民俗風(fēng)情、歷史典故等于一身，瓶體上的風(fēng)景人物、書(shū)法藝術(shù)等圖案記載著(zhù)酒的歷史典故、產(chǎn)地等信息。讓消費者領(lǐng)略到中國酒文化的藝術(shù)價(jià)值。其次，繪畫(huà)和書(shū)法也是陶瓷酒瓶裝飾的主要方法，以陶瓷繪畫(huà)為主，使繪畫(huà)和陶瓷造型渾然一體，相印生輝，通過(guò)繪畫(huà)裝飾使陶瓷酒瓶更具有豐富的審美情趣和文化底蘊。書(shū)法作為中國的國粹之一，同樣也普遍地運用在陶瓷酒瓶包裝上。再者，隆昌生產(chǎn)酒壇雕刻也是我們常見(jiàn)的裝飾方法，雕刻出來(lái)的陶瓷酒瓶不僅在視覺(jué)上具有豐富的沖擊力，而且更加具有立體感，可以讓人們細細把玩體味。