貴州精美陶瓷瓶廠(chǎng)家

剛蒸餾出的白酒口感辛辣，風(fēng)味不協(xié)調，需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存，再在貯存過(guò)程中通過(guò)一系列物理和化學(xué)的變化來(lái)改善原酒的感官風(fēng)味，陶瓷瓶廠(chǎng)家促進(jìn)原酒品質(zhì)的提高。白酒的貯存過(guò)程實(shí)際上是一個(gè)酒體去雜增香的過(guò)程，即降低酒體的辛辣、精美陶瓷瓶廠(chǎng)家刺激感。同時(shí)增加其香味微量成分，使整個(gè)酒體口味趨于和諧，趨于醇和，這個(gè)過(guò)程叫做白酒的老熟。老熟過(guò)程中既有物理變化，又有化學(xué)變化。1、揮發(fā)：在長(cháng)時(shí)間的貯存過(guò)程中，酒中一些低沸點(diǎn)的小分子物質(zhì)，如甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等揮發(fā)物質(zhì)逐漸減少，這些物質(zhì)是對人體有害的物質(zhì)，含量減少后可降低白酒對人體的傷害。2、氧化：貯存高品質(zhì)白酒的儲酒容器大都采用土陶酒壇，貯存過(guò)程中空氣中的氧可以透過(guò)酒缸壁與酒液接觸，緩慢氧化酒中的醇類(lèi)等物質(zhì)，促進(jìn)酯類(lèi)生成，使酒產(chǎn)生老熟醇厚的口感。3、酯化：酒中的醇類(lèi)和酸類(lèi)物質(zhì)可結合生成酯類(lèi)，酯類(lèi)是白酒中最重要的香氣成分。這種酯化反應在有催化酶參與的情況下，幾分鐘就可以完成，在自然條件下需要約兩年時(shí)間才能完成。在長(cháng)時(shí)間酒壇貯存過(guò)程中，醇類(lèi)、酸類(lèi)和酯類(lèi)之間逐漸達到平衡，使酒的香氣變得協(xié)調、豐滿(mǎn)。4、締合：在長(cháng)時(shí)間的貯存過(guò)程中，酒中的乙醇分子與水分子會(huì )逐步排列得更緊密，酒精和水都是極性分子，有很強的締合能力，它們都可以通過(guò)氫鍵締合成大分子。經(jīng)貯存后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，大分子不容易被人體吸收，進(jìn)入血液和神經(jīng)系統相對緩慢，所以白酒口感變得柔和。與此同時(shí)，白酒中的其他香味物質(zhì)成分也會(huì )產(chǎn)生上述締合作用。當酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會(huì )越綿軟、柔和。

現階段，市場(chǎng)上我們見(jiàn)到的陶瓷酒瓶款式愈來(lái)愈多，設計也特別精美，看上去都很高檔。那么，精美陶瓷瓶廠(chǎng)家陶瓷酒瓶火爆單單是好看嗎？實(shí)際上不是的，陶瓷酒瓶用以裝酒是具備一定優(yōu)勢的。如今陶瓷酒瓶的生產(chǎn)技術(shù)也愈來(lái)愈成熟，在外型精美程度上，貴州精美陶瓷瓶廠(chǎng)家有的乃至超出玻璃酒瓶。陶瓷酒瓶是由于漂亮才火爆嗎？下面我們從下面幾個(gè)點(diǎn)來(lái)剖析：最先.陶瓷酒瓶的耐高溫特性非常不錯，能到達1000度，這就非常便捷酒廠(chǎng)在加工過(guò)程中的無(wú)菌罐裝。此外，在材質(zhì)上的耐高溫，促使顧客在對材質(zhì)安全系數的信任感也更為高。次之，陶瓷酒瓶選用優(yōu)質(zhì)坯用原料加工燒造而成，使酒瓶具備晶瑩透亮，光照如玉的優(yōu)勢。第3.陶瓷酒瓶密封性好，防滲性強，略微透氣又不漏水，對原酒陳釀流程中有非常好的催陳作用。最終.陶瓷酒瓶與其他材質(zhì)的酒瓶對比更能反映中國酒文化的博大精深，所說(shuō)名酒配名瓷，陶瓷酒瓶更具有觀(guān)賞價(jià)值和收藏價(jià)值。因而有“瓷因酒而尊貴，酒因瓷而醇香”之說(shuō)。

酒，擁有 深厚的人文底蘊和迥異的風(fēng)格。瓷，擁有 獨特的文化表現力和不凡的品位。酒瓶，精美陶瓷瓶廠(chǎng)家尤其是現代陶瓷文化酒瓶，不但是酒的載體，也是中國酒文化的一個(gè)關(guān)鍵構成部分。酒瓶做為酒文化的關(guān)鍵見(jiàn)證，它集書(shū)法、畫(huà)畫(huà)、陶瓷瓶廠(chǎng)家風(fēng)情典故、陶藝、酒藝等于一體，綜合展現了酒文化的燦爛輝煌和人類(lèi)發(fā)展史，它是無(wú)聲的詩(shī)、立體的畫(huà)、凝固的音樂(lè )、含情的雕塑。應對豐富的陶瓷文化遺產(chǎn)，我們感受到了物質(zhì)文明對文化的巨大沖擊，在繼承和借鑒的基本上，創(chuàng )造新的陶瓷語(yǔ)言形態(tài)，拓展新的材質(zhì)，新的工藝和燒制手段。當代陶瓷酒瓶不只是形式的存有，也是創(chuàng )作者智慧和人格的體現。陶瓷酒瓶創(chuàng )作承載著(zhù)中華文化，古老的酒文化和古老的陶瓷文化與現代藝術(shù)相結合，別有一番韻味。

大酒壇到廠(chǎng)后一般都要再次試水檢查有無(wú)滲漏。在試水前可以先目測檢查一下大酒壇情況，發(fā)現有裂紋或者懷疑的，精美陶瓷瓶廠(chǎng)家應當格外小心。因為大酒壇出廠(chǎng)前雖然試水檢查過(guò)，但是長(cháng)途運輸途中的顛簸或碰撞，有可能出現不易發(fā)現的裂紋。這些有裂紋的大酒壇試水時(shí)會(huì )注滿(mǎn)水，酒壇內部壓力增大，貴州精美陶瓷瓶廠(chǎng)家當裂紋處不能承受水的壓力就會(huì )發(fā)生突然的崩裂，發(fā)出較大的響聲，同時(shí)酒壇的碎片會(huì )往四周飛濺，容易傷到周?chē)墓と?。所以大酒壇試水需要交代工人在往酒壇注水的過(guò)程中注意觀(guān)察和盡量遠離，防止陶瓷碎片傷人。