貴陽(yáng)生產(chǎn)土陶儲酒壇廠(chǎng)家

相信大家都認同好酒配好壇，好壇存好酒，在酒的釀制過(guò)程中，如果選擇好的酒壇對整個(gè)酒發(fā)酵儲存可以起到事半功倍的作用。生產(chǎn)土陶儲酒壇如果是用于發(fā)酵的話(huà)，生產(chǎn)土陶儲酒壇廠(chǎng)家建議選擇土陶酒缸，而用于儲藏的話(huà)建議選擇土陶酒壇。為何如此選擇呢？首先從外觀(guān)上看敞口的或者口徑大于直徑的為缸，口徑小于直徑的為酒壇。陶瓷酒壇對存放酒會(huì )比較好，那是因為陶瓷酒壇經(jīng)長(cháng)時(shí)間存放，水分就會(huì )通過(guò)陶瓷壇壁透出來(lái)，對原酒陳釀過(guò)程中有很好的催陳效果;陶瓷酒壇不透光，避免了光對酒的化學(xué)反應，能很好的保持酒的本質(zhì);陶瓷酒壇制造的原料取材于天然礦物，它含有鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等微量元素，有益于人體健康。據研究，這些金屬離子溶于酒中，對酒的老熟起到重要作用,這樣酒才會(huì )越放越醇,越存越香。

比選材質(zhì)更重要的就是選質(zhì)量了，生產(chǎn)土陶儲酒壇購買(mǎi)時(shí)一定要選擇密封性好的壇子，才能夠保證泡菜的質(zhì)量。具體的做法首先是舉起壇子，對著(zhù)光觀(guān)察整個(gè)壇身，包括壇蓋有沒(méi)有亮眼，土陶儲酒壇廠(chǎng)家有亮眼則是由漏洞，沒(méi)有的才是好的；第二步是貼著(zhù)壇口聽(tīng)聲音，要選嗡嗡作響的，并且聲音越響的，質(zhì)量越好；最后一步就是丟一張點(diǎn)燃的紙進(jìn)壇子里，然后蓋好壇蓋，將壇口的沿口處注滿(mǎn)水，如果水杯倒吸進(jìn)去就是密封性好的，如果水沒(méi)有反應，則說(shuō)明有漏氣現象。

陶瓷泡菜壇子經(jīng)1380度燒制而成，不含鉛、鎘等貴金屬元素，壇壁較厚，雙面施釉、不透光，生產(chǎn)土陶儲酒壇廠(chǎng)家對溫度也有很好的隔絕效果，適合長(cháng)期泡菜，且美觀(guān)大方。下面就給大家介紹幾個(gè)檢驗壇子密封性能的簡(jiǎn)單實(shí)用方法。1、先對著(zhù)光亮處舉起壇子，土陶儲酒壇廠(chǎng)家看看壇子內部有沒(méi)有透光有亮眼，有亮眼的壇子肯定沒(méi)有辦法密封。2、把耳朵貼近壇口仔細聽(tīng)一下，你能聽(tīng)到的“嗡嗡嗡”聲越響密封性能就越好，但這個(gè)聽(tīng)聲音的方法需要一定的經(jīng)驗了。 3、取兩張紙點(diǎn)著(zhù)扔到壇子里，然后馬上蓋上壇子蓋，并隨即在壇沿里倒滿(mǎn)清水，如果壇沿里的清水很快被吸入壇子里，那就說(shuō)明這是密封性能極好的壇子。

在試水前需要先目測檢查一下大酒壇情況，看看酒壇酒缸是否有裂紋或破損。土陶儲酒壇廠(chǎng)家當然有裂紋或破損不一定就是廠(chǎng)家的產(chǎn)品問(wèn)題，酒壇出廠(chǎng)前都是會(huì )進(jìn)行試水檢查，但是長(cháng)途運輸途中的顛簸或碰撞，有可能出現不易發(fā)現的裂紋。這些有裂紋的酒壇試水時(shí)會(huì )注滿(mǎn)水，酒壇內部壓力增大，當生產(chǎn)土陶儲酒壇裂紋處不能承受水的壓力就會(huì )發(fā)生突然的崩裂，發(fā)出較大的響聲，同時(shí)酒壇的碎片會(huì )往四周飛濺，容易傷到周?chē)墓と?。所以酒壇試水應交代工人在往酒壇注水的過(guò)程中注意觀(guān)察和盡量遠離，防止陶瓷碎片傷人。小酒壇就簡(jiǎn)單多了，但是在移動(dòng)時(shí)不能一只手提酒壇上部的脖子。正確的方法是，一手拿住脖子，一手托住底。有的瓶、罐、尊裝飾有雙耳，在取放時(shí)不能僅提雙耳，以免折斷或損壞。薄胎器皿，胎薄質(zhì)輕、嬌氣，移動(dòng)、安放時(shí)更要小心，要雙手捧底，忌用單手，尤其是瓶件，底足小，體型較長(cháng)，還需防風(fēng)吹倒。