濟南生產(chǎn)大酒壇廠(chǎng)家

說(shuō)到陶瓷酒壇，就必須先介紹下我們中國的陶瓷歷史了!中國的陶瓷工藝具有精湛的制作藝術(shù)和悠久的歷史傳統，生產(chǎn)大酒壇在世界上都是少見(jiàn)的，永遠值得我們后人敬佩、學(xué)習和引以自豪。何為陶瓷?就是用陶土和瓷土這兩種不同性質(zhì)的粘土為原料，經(jīng)過(guò)配料、成形、干燥、焙燒等工藝流程制成的器物。制作陶瓷的原料種類(lèi)很多，濟南大酒壇廠(chǎng)家不只有陶和瓷的分別，各種陶和瓷的原料又有多種不同的性能和特點(diǎn)、質(zhì)地、色彩都不盡相同,最主要的是陶土和瓷土、釉料等。

大酒壇到廠(chǎng)后一般都要再次試水檢查有無(wú)滲漏。在試水前可以先目測檢查一下大酒壇情況，發(fā)現有裂紋或者懷疑的，生產(chǎn)大酒壇廠(chǎng)家應當格外小心。因為大酒壇出廠(chǎng)前雖然試水檢查過(guò)，但是長(cháng)途運輸途中的顛簸或碰撞，有可能出現不易發(fā)現的裂紋。這些有裂紋的大酒壇試水時(shí)會(huì )注滿(mǎn)水，酒壇內部壓力增大，濟南生產(chǎn)大酒壇廠(chǎng)家當裂紋處不能承受水的壓力就會(huì )發(fā)生突然的崩裂，發(fā)出較大的響聲，同時(shí)酒壇的碎片會(huì )往四周飛濺，容易傷到周?chē)墓と?。所以大酒壇試水需要交代工人在往酒壇注水的過(guò)程中注意觀(guān)察和盡量遠離，防止陶瓷碎片傷人。

隆昌全滿(mǎn)陶瓷制品有限公司座落在“四大名陶，三大陶都”之一的四川隆昌，是一家生產(chǎn)和銷(xiāo)售土陶酒壇、生產(chǎn)大酒壇廠(chǎng)家陶瓷酒壇、陶瓷酒瓶等陶瓷制品的民營(yíng)實(shí)體企業(yè)。擁有充足的優(yōu)良陶土資源，確保酒壇的質(zhì)量保障，大酒壇廠(chǎng)家可根據您的需要生產(chǎn)各類(lèi)酒壇、酒瓶和發(fā)酵缸等土陶制品。我公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品采用本土原生態(tài)陶泥為生產(chǎn)原料，在堅守傳統制作的基礎上不斷開(kāi)闊、不斷創(chuàng )新，采用傳統手工制作與現代化生產(chǎn)相結合的方式，經(jīng)過(guò)1300℃的高溫燒制，使酒壇耐酸耐堿、耐腐蝕、不浸不漏、透氣性能好、吸水率低、釉面均勻，充分保證了酒壇的質(zhì)量，非常適合白酒的長(cháng)期儲存。公司自成立以來(lái)，非常榮幸的成為了國內各酒企的長(cháng)期定點(diǎn)酒壇供應廠(chǎng)家，長(cháng)期與貴州茅臺酒業(yè)、五糧液集團、瀘州老窖、劍南春酒業(yè)等酒業(yè)公司合作，我公司全體員工誠摯歡迎各位新老客戶(hù)來(lái)廠(chǎng)參觀(guān)，考察指導！期待與您的真誠合作！

隨著(zhù)現代技術(shù)的進(jìn)步和燒制工藝的發(fā)展，生產(chǎn)大酒壇陶瓷酒壇子燒制由以前的土窯變?yōu)楝F在的隧道窯。土窯是在山坡上建造的階梯式泥窯，用煤渣或木材作為燒窯的燃料。隧道窯是現代自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，濟南生產(chǎn)大酒壇廠(chǎng)家用天然氣作為燒窯的燃料。兩種窯燒出來(lái)陶瓷酒壇子區別在于外觀(guān)、性能和耐用程度。土窯燒制有一定的局限性，主要體現在：一是土窯產(chǎn)能有限，一個(gè)傳統的窯要花20天的時(shí)間來(lái)制作一個(gè)陶瓷酒壇。工藝分為裝窯、點(diǎn)火、加熱、冷卻和手動(dòng)卸載，而一個(gè)窯中的酒壇數量最多只能加上一百個(gè)。二是土窯是依山坡而建的泥窯，自身的密封性差，窯爐內部氛圍差，粉塵多;三是土窯是以煤渣或木材作為燒窯的燃料，燃燒產(chǎn)生的硫化物會(huì )吸附在酒壇上，而且煤渣的優(yōu)劣也影響到酒壇成品的好壞;四是土窯得火排都是在泥胚前方，這就導致了酒壇前后釉色的差異。五是土窯的溫度控制完全靠燒窯師傅的感覺(jué)往窯爐里送煤，窯頭工藝不均勻，導致燒制過(guò)程中溫度控制困難，溫度過(guò)高，酒壇釉面打滑，酒壇表面出現氣泡等缺陷。溫度低，酒壇沒(méi)有燒透，強度不夠。

剛蒸餾出的白酒口感辛辣，風(fēng)味不協(xié)調，需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存，再在貯存過(guò)程中通過(guò)一系列物理和化學(xué)的變化來(lái)改善原酒的感官風(fēng)味，大酒壇廠(chǎng)家促進(jìn)原酒品質(zhì)的提高。白酒的貯存過(guò)程實(shí)際上是一個(gè)酒體去雜增香的過(guò)程，即降低酒體的辛辣、生產(chǎn)大酒壇廠(chǎng)家刺激感。同時(shí)增加其香味微量成分，使整個(gè)酒體口味趨于和諧，趨于醇和，這個(gè)過(guò)程叫做白酒的老熟。老熟過(guò)程中既有物理變化，又有化學(xué)變化。1、揮發(fā)：在長(cháng)時(shí)間的貯存過(guò)程中，酒中一些低沸點(diǎn)的小分子物質(zhì)，如甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等揮發(fā)物質(zhì)逐漸減少，這些物質(zhì)是對人體有害的物質(zhì)，含量減少后可降低白酒對人體的傷害。2、氧化：貯存高品質(zhì)白酒的儲酒容器大都采用土陶酒壇，貯存過(guò)程中空氣中的氧可以透過(guò)酒缸壁與酒液接觸，緩慢氧化酒中的醇類(lèi)等物質(zhì)，促進(jìn)酯類(lèi)生成，使酒產(chǎn)生老熟醇厚的口感。3、酯化：酒中的醇類(lèi)和酸類(lèi)物質(zhì)可結合生成酯類(lèi)，酯類(lèi)是白酒中最重要的香氣成分。這種酯化反應在有催化酶參與的情況下，幾分鐘就可以完成，在自然條件下需要約兩年時(shí)間才能完成。在長(cháng)時(shí)間酒壇貯存過(guò)程中，醇類(lèi)、酸類(lèi)和酯類(lèi)之間逐漸達到平衡，使酒的香氣變得協(xié)調、豐滿(mǎn)。4、締合：在長(cháng)時(shí)間的貯存過(guò)程中，酒中的乙醇分子與水分子會(huì )逐步排列得更緊密，酒精和水都是極性分子，有很強的締合能力，它們都可以通過(guò)氫鍵締合成大分子。經(jīng)貯存后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，大分子不容易被人體吸收，進(jìn)入血液和神經(jīng)系統相對緩慢，所以白酒口感變得柔和。與此同時(shí)，白酒中的其他香味物質(zhì)成分也會(huì )產(chǎn)生上述締合作用。當酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會(huì )越綿軟、柔和。