山西生產(chǎn)陶瓷酒壇酒缸廠(chǎng)家

在白酒界大家都知道酒其實(shí)是越陳越香，生產(chǎn)陶瓷酒壇酒缸越香越好，但很少人知道越陳越香的原因，下面就聊聊為什么酒越陳越香吧!酒越陳越香是有一定的科學(xué)依據的，生產(chǎn)陶瓷酒壇酒缸廠(chǎng)家因為一般來(lái)說(shuō)剛釀出來(lái)的新酒刺激性大，氣味不正，往往帶有邪雜味和新酒味，經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的貯存，酒體變得綿軟、香味突出，較新酒醇香、柔和，這種現象叫做白酒的老熟。白酒在老熟過(guò)程中的變化，大體分為物理變化和化學(xué)變化兩個(gè)方面。

在陶瓷酒瓶造型確定后，就可以進(jìn)一步對陶瓷酒瓶進(jìn)行藝術(shù)裝飾。生產(chǎn)陶瓷酒壇酒缸廠(chǎng)家常用的裝飾方法主要有：紋樣、繪畫(huà)、書(shū)法、雕刻等多種方式。畫(huà)面往往集名山大川、神話(huà)傳說(shuō)、民俗風(fēng)情、歷史典故等于一身，瓶體上的風(fēng)景人物、書(shū)法藝術(shù)等圖案記載著(zhù)酒的歷史典故、產(chǎn)地等信息。讓消費者領(lǐng)略到中國酒文化的藝術(shù)價(jià)值。其次，繪畫(huà)和書(shū)法也是陶瓷酒瓶裝飾的主要方法，以陶瓷繪畫(huà)為主，使繪畫(huà)和陶瓷造型渾然一體，相印生輝，通過(guò)繪畫(huà)裝飾使陶瓷酒瓶更具有豐富的審美情趣和文化底蘊。書(shū)法作為中國的國粹之一，同樣也普遍地運用在陶瓷酒瓶包裝上。再者，山西生產(chǎn)陶瓷酒壇酒缸雕刻也是我們常見(jiàn)的裝飾方法，雕刻出來(lái)的陶瓷酒瓶不僅在視覺(jué)上具有豐富的沖擊力，而且更加具有立體感，可以讓人們細細把玩體味。

各不同產(chǎn)區的原材料不同，生產(chǎn)陶瓷酒壇酒缸廠(chǎng)家生產(chǎn)出來(lái)的酒壇密度、透氣性、吸水性自然會(huì )有很大的差別，不同的陶制品適用于不同的行業(yè)。例如一般透氣性非常好的陶瓷容器一般適用于茶葉類(lèi)的，陶瓷酒壇酒缸廠(chǎng)家保證通風(fēng)干燥；而透氣性差一般適用于不適宜散發(fā)味道的例如強酸等刺激性較大的工業(yè)品。而白酒需要透氣性好，但不是非常好的酒壇，這對原材料的要求非常高，透氣性過(guò)好，酒度損失率會(huì )提高，以67度原酒存放一年來(lái)看，一年的酒度會(huì )降低5-8度，這對大規模的酒企來(lái)說(shuō)，會(huì )是非常大的損失。 而吸水率如果太好，這說(shuō)明酒壇的密度小，硬度不夠，中間的毛孔過(guò)多，也意味著(zhù)酒中的水分流失率高，以67度原酒1000斤酒壇為例，一年酒損率可達到2.5%，這也就意味著(zhù)1000斤一年就要損失25斤酒，一個(gè)達到規模以上的酒廠(chǎng)半噸壇的數量都是上千只，這將是一個(gè)小心的數字。 這是往年舊式酒壇，現代新式工藝酒壇結合新式隧道窯的燒制，酒壇酒損率會(huì )降低很多。然而在過(guò)去的十幾年中，陶瓷容器廠(chǎng)家過(guò)度依賴(lài)白酒企業(yè)，在最近幾年的白酒企業(yè)收縮市場(chǎng)的同時(shí)，很多陶壇廠(chǎng)在轉型中也遇到很多資金方面的問(wèn)題，能成功引進(jìn)新的技術(shù)和設備的，少之又少。

比起觀(guān)賞性質(zhì)大于實(shí)用性質(zhì)的精致陶器，生產(chǎn)陶瓷酒壇酒缸廠(chǎng)家簡(jiǎn)單樸實(shí)的圓形陶壇是對不規則的對抗，也是儲酒更為常見(jiàn)的選擇，而酒好不好喝跟陶壇有著(zhù)莫大關(guān)系。陶壇在高溫燒制過(guò)程中會(huì )形成微孔網(wǎng)狀結構，將外界的氧氣導入酒中，陶瓷酒壇酒缸廠(chǎng)家使兩者發(fā)生緩慢的氧化、酯化反應，保證酒在壇中繼續醇化老熟成為“活”酒。 同時(shí)使酒中帶有刺激性的成分，通過(guò)氧化、酯化反應而減少。反應生成的香味物質(zhì)，使酒的口感更加綿柔、醇和。 陶壇中還含有金屬離子，加速酒體進(jìn)入一個(gè)相對穩定的狀態(tài)。

二、在調料生產(chǎn)企業(yè)，我們的土陶酒壇更是替代了水泥瓷磚發(fā)酵池和塑料桶以及不銹鋼桶，因為這一類(lèi)的容器本身就含有對人體有傷害的物質(zhì)，比如水泥發(fā)酵池和不銹鋼桶含有的鉛，陶瓷酒壇酒缸廠(chǎng)家塑料桶含有的塑化劑。特別是生產(chǎn)食醋的企業(yè)更加應該注意這一點(diǎn)，因為食醋本身就是呈酸性的，長(cháng)期在不環(huán)保的容器中存放，容易發(fā)生化學(xué)反應，生成一些有毒物質(zhì)。而我們的土陶酒壇儲存這一類(lèi)的調料是完全沒(méi)有問(wèn)題，山西陶瓷酒壇酒缸廠(chǎng)家一是以為我們的土陶酒壇從泥料還是釉料都是選用的天然的礦產(chǎn)，二是經(jīng)過(guò)1300℃的高溫燒制，進(jìn)一步的保證了土陶酒壇作為調料容器的環(huán)保安全性。三、在食品生產(chǎn)企業(yè)，比如豆豉廠(chǎng)家，以前較多使用的是不銹鋼桶和塑料桶，而現在越來(lái)越多的豆豉廠(chǎng)家選擇土陶酒壇作為其豆豉發(fā)酵的容器，這其中最有代表性的就是貴州老干媽集團，2016年老干媽集團就采購了近2萬(wàn)個(gè)1000斤容量的土陶酒壇作為其豆豉的發(fā)酵容器。這足以說(shuō)明酒壇酒缸在食品行業(yè)的使用是非常具有前景的。四、在我們日常生活中，酒壇酒缸可以發(fā)揮很多作用，比如在廚房里，可以用來(lái)盛放食用油，在很多地區都有用小酒壇小酒缸儲存菜籽油和豬油的習慣；再比如以前沒(méi)有冰箱的時(shí)代，大酒壇大酒缸可以用來(lái)儲存糧食，糧食放在酒壇里即干燥又方便；再比如以前都用不銹鋼罐作為儲水桶，現在越來(lái)越大的人選擇土陶酒壇酒缸作為儲水罐。土陶酒壇生產(chǎn)廠(chǎng)家可能也沒(méi)有想到，最初只是用來(lái)儲酒的陶壇，被人們應用的那么廣泛，不過(guò)這也更能體現出土陶酒壇的價(jià)值不是嗎？

1.陶瓷酒瓶由高溫燒制，物理化學(xué)可靠性高；2.陶瓷酒瓶（陶瓷瓶）略微透氣性又不滲漏，山西生產(chǎn)陶瓷酒壇酒缸廠(chǎng)家對原酒陳釀流程中有不錯的催陳作用；3.瓷酒瓶不透，防止了光對酒的化學(xué)變化，陶瓷酒壇酒缸廠(chǎng)家不錯地維持了酒質(zhì)；4.陶瓷酒瓶比玻璃酒瓶導熱慢，能夠維持適度的酒溫，使酒不容易質(zhì)變；5.制作陶瓷酒瓶的原料選自天然礦物，它帶有鐵、銅、錳、鈣等元素有利于健康；6.陶瓷制作工藝精湛、藝術(shù)表示多種形式，升值空間極高，能夠 提高產(chǎn)品的品位和文化底蘊。