貴陽(yáng)生產(chǎn)土陶發(fā)酵缸廠(chǎng)家

真正懂得品酒之人，自然非常講究酒的保存與陳釀。就像熬制中藥，哪怕現在已經(jīng)不乏各種材質(zhì)的器皿，塑料的，玻璃的，金屬的……卻仍然嚴格堅持著(zhù)使用陶罐煎熬。用陶瓷來(lái)保存酒，也有著(zhù)得天獨厚的優(yōu)勢，生產(chǎn)土陶發(fā)酵缸廠(chǎng)家沒(méi)有猛烈的工業(yè)元素，品嘗出來(lái)一種親切和自然，如同初戀的味道。陶瓷材料的運用和陶瓷容器產(chǎn)品在我國有著(zhù)數千年的歷史，抗氧化，耐酸堿，純陶瓷自然無(wú)毒。好的瓷泥燒制而成的陶瓷，略有透氣但又不會(huì )滲漏，對原酒的陳釀過(guò)程具有極佳的催陳效果。陶瓷酒壇經(jīng)歷過(guò)高溫燒制環(huán)節之后，物理化學(xué)性能穩定。蘊含的天然礦物元素，對健康和釀酒也有輔益。土陶發(fā)酵缸廠(chǎng)家不透光的特性，避免了光環(huán)境下易引發(fā)酒的物理化學(xué)反應，很好地保持了酒質(zhì)。導熱慢和受熱均勻的特性，又利于保持適當的酒溫，使酒不易變質(zhì)。

隆昌土陶制作已有600多年歷史。其工藝流程包括制泥、制坯、上釉、燒制等環(huán)節。在隆昌石燕橋鎮一帶，貴陽(yáng)生產(chǎn)土陶發(fā)酵缸廠(chǎng)家已經(jīng)形成了一種獨有的土陶文化，幾乎每家每戶(hù)，都有土陶制品，用來(lái)裝水、裝酒、泡菜等。許多當地人，也世世代代經(jīng)營(yíng)著(zhù)這個(gè)“鐵飯碗”。隆昌土陶廠(chǎng)主要分布在石燕橋鎮，有百余家。貴陽(yáng)土陶發(fā)酵缸廠(chǎng)家這一帶特有的天然原生態(tài)土陶礦泥，加上純手工制作和傳統方法制作，使生產(chǎn)出來(lái)的土陶耐酸堿、透氣性好、不浸不漏。而土陶制品運用廣泛，泡菜壇子、花盆、裝水器具、酒缸酒瓶等應有盡有。從制作窯桌子（燒制時(shí)用來(lái)盛放土陶的東西）、制泥、制坯、上釉、燒制，一個(gè)成品土陶制品從制作到完工，需要花上約半個(gè)月的時(shí)間。據正在制作窯桌子的劉作明師傅介紹，土陶制作主要分為兩類(lèi)：階梯窯、平窯。平窯是新興的一種燒制技藝，而階梯窯是一種傳統技藝，至今已有幾百年歷史。

這個(gè)問(wèn)題想必大家都有思考過(guò)。但真正的原因恐怕一直都不知道。其實(shí)呢?一、陶瓷酒瓶有透氣又不滲漏酒功能，生產(chǎn)土陶發(fā)酵缸對原酒陳釀過(guò)程中有很好的催陳效果。二、陶瓷酒瓶由高溫燒制而成，物理化學(xué)穩定性高。三、陶瓷酒瓶不透光，避免光對酒的化學(xué)反應，貴陽(yáng)土陶發(fā)酵缸廠(chǎng)家很好的保持了酒質(zhì)。四、陶瓷酒瓶的原料取決于天然礦物，它含有鐵、銅、鈣等元素，有益健康。五、陶瓷酒瓶導熱慢，可以保持適中的酒溫，既有窖藏效果，又使酒越存越香。六、陶瓷酒瓶制造工藝精湛，藝術(shù)表示形式多樣，古樸大方，收藏價(jià)值極高?？梢蕴嵘频钠肺段幕瘍群?。

自古以來(lái)，其他材料的貯酒容器也很多，但始終無(wú)法和貴陽(yáng)土陶發(fā)酵缸廠(chǎng)家陶壇貯存的酒相比。古時(shí)盛裝黃酒的陶壇容量較大，大可達到32升，現在一般在22～24升之間。發(fā)酵正常的酒可以在陶壇里存放幾十年不變質(zhì)，而黃酒珍貴的品質(zhì)堯精致的韻味堯幽雅的意境也只有在品味陳酒之中才能得到淋漓盡致的體現。盛黃酒用的陶壇一般采用黏土燒結而成，生產(chǎn)土陶發(fā)酵缸廠(chǎng)家壇的內部和外部都要涂上一層釉質(zhì)，因此，酒液雖然在壇內貯存，但與空氣并非完全隔絕，壇內會(huì )滲入微量空氣，其中的氧也酒液中的多種化學(xué)物質(zhì)發(fā)生緩慢的氧化還原反應。正是陶壇這一獨特的“微氧”環(huán)境和壇內酒液的“呼吸作用”，促使黃酒在貯存過(guò)程中不斷陳化老熟，越陳越香。

意境指文藝作品或自然景象中所表現出來(lái)的情調和境界。意境作為中國傳統文化和繪畫(huà)的核心范疇，在傳統文化中具有重要地位。生產(chǎn)土陶發(fā)酵缸廠(chǎng)家隨著(zhù)人們審美情趣的提高，意境越來(lái)越多地滲透到生活的方方面面。陶瓷酒瓶的造型，色彩，裝飾，品牌名稱(chēng)等方面形成不同的意境，或古樸，或唯美，或高雅，或豪放。人們也會(huì )根據不同聚會(huì )場(chǎng)合選擇不同的品牌，土陶發(fā)酵缸廠(chǎng)家其意境塑造將直接影響到人們聚會(huì )的心情和情調。陶瓷酒瓶不再僅僅是一個(gè)容器，而是一種特殊的工藝品，陶瓷酒瓶，等你好酒來(lái)！