酒壇選擇有釉還是無(wú)釉的？

土陶是用陶泥燒造而成，其帶有很多營(yíng)養元素。那樣用土陶盛裝白酒，這種對身體有利的營(yíng)養元素就會(huì )進(jìn)到白酒，與白酒相溶，提升白酒的食用使用價(jià)值，為身體填補營(yíng)養元素，此外，土陶儲放白酒有益于水份滲入，揮發(fā)，便會(huì )造成催陳功效，使白酒更為醇香，加上土陶酒缸隔光的另外也揮發(fā)亮，較為有益于白酒的存儲和他的熟化反映，越長(cháng)越香，味兒更醇。從外型上看來(lái)能夠更為的提升酒的級別，更為的具備個(gè)人收藏的使用價(jià)值。

釉酒壇，內外無(wú)釉更透氣性，中酒存儲全過(guò)程中有非常好的催陳實(shí)際效果，外部經(jīng)濟上呈多孔結構構造，有益于儲存酒中酶的活躍性，進(jìn)而維持酒的再次醇化，提高酒的質(zhì)量。石漿泥為原材料制做的土陶酒壇色澤硬實(shí)粗松，傳熱慢能夠維持適度的溫度，具有窯藏的實(shí)際效果，又使酒越愈陳愈香 。要想有著(zhù)醇香的佳釀，奧秘就在這里壇中?？墒侨毕菥褪钦f(shuō)無(wú)釉的酒壇非常容易漏水，不宜長(cháng)期性存酒；因無(wú)釉陶壇產(chǎn)出率較低，銷(xiāo)售市場(chǎng)上無(wú)釉酒壇總數偏少，價(jià)錢(qián)偏貴。

現階段銷(xiāo)售市場(chǎng)上帶釉的土陶酒壇品種繁多，有白釉、彩釉、黑釉等，很多人覺(jué)得到了釉的酒壇跟玻璃鋼材質(zhì)的腌菜壇子一樣，透氣效果不佳，都沒(méi)有吸氣的功效，不可以造成改進(jìn)口感的實(shí)際效果；土陶酒壇表層有釉將會(huì )會(huì )導致重金屬超標溶解過(guò)多，造成有害有負作用的風(fēng)險?？墒怯杏缘木茐c無(wú)釉的酒壇對比具備不漏水的優(yōu)點(diǎn)；重金屬超標難題，就得看陶壇的品質(zhì)了，假如采用高品質(zhì)陶泥做為原料的酒壇，陶面的稀有元素還可以中酒的空氣氧化、復原造成催化活性，加速成熟，做到改進(jìn)口感的實(shí)際效果；而且有釉酒壇產(chǎn)出率高，價(jià)錢(qián)更性?xún)r(jià)比高。

要是沒(méi)有高質(zhì)量的陶壇，能夠應用內無(wú)釉、外有釉的陶壇，確保酒質(zhì)能夠和陶面觸碰，外邊有釉也不容易徹底“密封性”也會(huì )進(jìn)到微量分析的氣體，造成“吸氣”。相相對而言，以高品質(zhì)陶泥為原材料所制造的有釉酒壇比無(wú)釉酒壇更合適存酒。

實(shí)際上采用土陶缸要保證各種土陶酒壇、酒缸耐酸性耐堿性，不滲不漏水，透氣率能好，吸水率低，釉色晶瑩剔透，沒(méi)有金屬材料化學(xué)物質(zhì)，沒(méi)有一切化合物及塑化劑，無(wú)毒性、沒(méi)什么副作用。